Plato de autor en Nébora Restaurante
Est. 2018 — Cocina contemporánea

Una experiencia gastronómica que va más allá del sabor.

Cocina contemporánea, ingredientes frescos y una atmósfera diseñada para disfrutar cada momento.

— Nuestra experiencia

Donde el producto, el fuego y el tiempo se vuelven una sola conversación.

En Nébora creemos que la cocina contemporánea es un ejercicio de memoria. Cada plato comienza con un productor —pescadores del litoral, huertas locales, ganaderos de la sierra— y termina en una mesa pensada con la misma calma con que se pliega una servilleta.

No buscamos sorprender. Buscamos quedarnos.

07
Años de cocina
42
Productores aliados
Interior cálido de Nébora Restaurante
Chef emplatando con pinzas
— Cocina abierta, todos los días
— Galería

Atmósfera, oficio y producto.

Pequeños momentos capturados a lo largo de un servicio.

Comedor principal
Ceviche nikkei
Bar de coctelería
Cocina abierta
Mesa servida
Postre con oro
— Reservaciones

Reserve su mesa con la misma calma con que cocinamos.

Atendemos un número limitado de comensales por servicio para cuidar cada plato y cada conversación. Recomendamos reservar con al menos 48 horas de anticipación.

Servicios
Mar – Dom · 17:00 – 23:30
Lunes
Cerrado
Privados
A partir de 8 personas

Respuesta en menos de 2h

— Voces de la mesa
Una de esas cenas que se recuerdan por años. La cocina es honesta, el servicio impecable y la atmósfera tiene esa calma rara en la ciudad.
Mariana Salas
Crítica gastronómica
Nébora entiende algo que pocos restaurantes entienden: la mesura. Cada plato dice lo justo, y eso lo vuelve memorable.
Andrés Quintero
Vinatero
Volvimos por nuestro aniversario. Tres años después, sigue siendo el lugar que pensamos primero.
Lucía & Pablo
Comensales habituales
— Visítenos

Av. Reforma 1840, Polanco.

Dirección
Av. Reforma 1840, Piso 2
Polanco, CDMX 11550
Horarios
Martes – Domingo · 17:00 – 23:30
Lunes cerrado
Reservas
+52 55 1840 2200
hola@nebora.mx
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